ALLUMIERE – Grande dolore e commozione ad Allumiere. Una fiumana di gente ha pianto la scomparsa di Eraldo Profumo, noto imprenditore che aveva da pochi giorni compiuto 82 anni. Colpito dall’ennesimo ictus, il precedente risaliva ad appena una settimana prima, stavolta ‘‘il grande della ristorazione’’ non ce l’ha fatta. Molto conosciuto in quanto proprietario del ristorante-albergo al Faggeto, Eraldo Profumo è ricordato in collina per i numerosi premi ricevuti proprio in questo campo; ma lui, uomo poliedrico, era anche un noto produttore di vini. Amava la vigna, ma anche lo sport: è stato infatti presidente dell’Allumiere calcio e dell’Unione sportiva. Uomo simbolo di Allumiere, Eraldo Profumo è stato anche il fondatore del Palio, insieme a Riccardo Rinaldi: era infatti un membro attivo della Pro loco. Tantissima gente oggi si è riversata nella parrocchia di Santa Maria Assunta per porgere l’ultimo saluto a Profumo. Tra i presenti tutta l’amministrazione comunale e l’onorevole Pietro Tidei che ha dovuto interrompere il suo intervento per la forte commozione. Tutti lo hanno ricordato come il ‘‘padre della ristorazione’’, una qualità rimarcata anche da Don Augusto Baldini che ha celebrato i funerali.