TARQUINIA – Grazie all’incremento dei capi bovini dell’allevamento della Roccaccia si ampliano le finestre nelle quali è disponibile questo prodotto di grande qualità a prezzi davvero concorrenziali. Il vitellone maremmano è ormai, unanimemente, riconosciuto come prodotto di nicchia; sempre maggiore è l’interesse suscitato per una carne dalla filiera cortissima e praticamente visibile. L’Università Agraria di Tarquinia si conferma protagonista del mondo della maremmana, non a caso, in concomitanza con la 43° Festa della Merca, si svolgerà la XVI Edizione della Mostra Nazionale del Bovino Maremmano “La finestra di vendita partirà dal sedici maggio e arriverà fino al ventotto maggio, sovrapponendosi quindi agli eventi richiamati – spiega l’assessore del Centro Aziendale della Roccaccia Gino Stella –  Un’occasione da non perdere per tutti gli over 55 che godono di un benefit ulteriore sul prezzo d’acquisto”. “Come sempre – dice Stella – la carne sarà disponibile presso il punto vendita della Coop.va Zootecnica Viterbese, partner storico dell’Università Agraria, grazie alla quale è stato possibile riportare a Tarquinia la carne proveniente dall’allevamento di tutti i cittadini. Al di fuori delle polemiche risultati concreti che tutelano il potere d’acquisto, la qualità della vita e la filiera dei prodotti portati sulle nostre tavole”.