Sul podio, Napoli, Caserta e New York

NAPOLI – I Masanielli di Francesco Martucci, a Caserta, e 10 Diego Vitagliano Pizzeria, a Napoli, sono le migliori pizzerie del mondo nel 2023. Questo è il risultato secondo 50 Top Pizza, guida più influente nel mondo della pizza, annunciato al Teatro di Corte di Palazzo Reale, a Napoli. Al secondo posto Una Pizza Napoletana, a New York, di Anthony Mangieri; sul terzo gradino del podio Sartoria Panatieri, a Barcellona, di Rafa Panatieri e Jorge Sastre; la quarta posizione è andata a The Pizza Bar on 38th, a Tokyo, guidata da Daniele Cason; quinta posizione per I Tigli, a San Bonifacio in provincia di Verona, di Simone Padoan. Sesto posto per Seu Pizza Illuminati, a Roma, di Pier Daniele Seu e Valeria Zuppardo; settima posizione per 50 Kalò, a Napoli, di Ciro Salvo; ottavo posto per Bottega, a Pechino; la nona posizione va a 180g Pizzeria Romana, a Roma, di Jacopo Mercuro. A chiudere la Top Ten I Masanielli di Sasà Martucci, a Caserta. Il premio Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award va a Michele Pascarella con la sua Napoli on The Road, a Londra; la Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award è la – Culatello, Black Tasmanian Cherries marinated in Marsala, Gorgonzola cream, Mozzarella, Balsamic Vinegar, di Crosta Pizzeria, a Makati, nelle Filippine .Il premio speciale Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award va a Via Toledo Enopizzeria, a Vienna, di Francesco Calò, mentre il Best Pasta Proposal 2023 – Pastificio Di Martino Award va a Ribalta, a New York, di Rosario Procino e Pasquale Cozzolino. Il Source of Inspiration 2023 – Mammafiore Award va a Anthony Mangieri di Una Pizza Napoletana, a New York; il Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award va alla pizzeria Forza, ad Helsinki. Il Performance of the Year 2023 – Robo Award va a Tony Gemignani, a San Francisco; il Best Service 2023 – Goeldlin Award va a 10 Diego Vitagliano Pizzeria, a Napoli; il Best Beer and Drink Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award va alla pizzeria Al Taglio, a Sydney. Il New Entry of the Year 2023 – Solania Award va alla pizzeria Confine, a Milano, di Francesco Capece; infine, il premio One to Watch 2023 – Fedegroup Award va alla pizzeria Allegrìo, a Roma.

Nella classifica delle 100 migliori pizzerie al mondo, le città più rappresentate sono New York, Napoli e Roma con 5 pizzerie; Tokyo, Londra, Milano e Caserta con 4; San Paolo e Copenaghen con 3.“Nel percorso di quest’anno, che ci ha visto passare per le cerimonie di premiazione di Barcellona, Tokyo, New York e Roma – dichiarano i curatori Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere – riscontriamo una qualità sempre alta della pizza. Nel 2023, tra le pizzerie indipendenti e le catene artigianali, supereremo i 2000 indirizzi presenti nella guida. Ringraziamo i nostri ispettori, in giro per i cinque Continenti, che ampliano sempre di più la mappa degli indirizzi in cui mangiare una pizza eccellente.”

Partner dell’iniziativa: Birrificio Fratelli Perrella, Consorzio dell’Asti  DOCG, Fedegroup, Ferrarelle, Goeldlin, Latteria Sorrentina, Mammafiore, Oleificio Zucchi, Pastificio Di Martino, Robo 1938, Solania.

Le cento migliori pizzerie del mondo1. 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Napoli, Italia1. I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta, Italia2. Una Pizza Napoletana – New York, USA3. Sartoria Panatieri – Barcellona, Spagna4. The Pizza Bar on 38th – Tokyo, Giappone5. I Tigli – San Bonifacio, Italia6. Seu Pizza Illuminati – Roma, Italia7. 50 Kalò – Napoli, Italia8. Bottega – Pechino, Cina9. 180g Pizzeria Romana – Roma, Italia10. I Masanielli – Sasà Martucci – Caserta, Italia11. Razza Pizza Artigianale – Jersey City, USA12. Francesco & Salvatore Salvo – Napoli, Italia13. Bæst – Copenaghen, Danimarca14. 50 Kalò – Londra, Inghilterra15. Dry Milano – Milano, Italia16. Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta, Italia17. Via Toledo Enopizzeria – Vienna, Austria18. Ken’s Artisan Pizza – Portland, USA19. Tony’s Pizza Napoletana – San Francisco, USA20. La Notizia 94 – Napoli, Italia21. Pizzeria Bianco – Phoenix, USA22. Ribalta – New York, USA23. Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” – Tokyo, Giappone24. Confine – Milano, Italia25. 0′ Munaciello – Miami, USA26. Le Grotticelle – Caggiano, Italia27. Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Aversa, Italia28. Jay’s Artisan Pizzeria – Kenmore, USA29. Pepe in Grani – Caiazzo, Italia30. La Cascina dei Sapori – Rezzato, Italia31. Apogeo – Pietrasanta, Italia32. Pizza Zulù – Fürth, Germania33. Song’ E Napule – New York, USA34. Denis – Milano, Italia35. BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone Lido, Italia36. Allegrìo – Roma, Italia37. Pizzeria Da Lioniello – Succivo, Italia38. Ti Amo – Buenos Aires, Argentina39. 400 Gradi – Lecce, Italia 40. Pupillo Pura Pizza – Frosinone, Italia41. 48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia42. Fratelli Figurato – Madrid, Spagna43. Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, Cina44. Via Toledo Enopizzeria – Dubai, Emirati Arabi Uniti45. Forza – Helsinki, Finlandia46. Napoli on the Road – Londra, Inghilterra47. Dante’s Pizzeria Napoletana – Auckland, Nuova Zelanda48. nNea – Amsterdam, Paesi Bassi49. Pizza Massilia – Bangkok, Thailandia50. La Balmesina – Barcellona, Spagna51. QT Pizza Bar – San Paolo, Brasile52. Pizzeria Mazzie – Bangkok, Thailandia53. Imperfetto – Puteaux, Francia54. Crosta Pizzeria – Makati, Filippine55. ‘O Scugnizzo – Arezzo, Italia56. Renato Bosco Pizzeria – San Martino Buon Albergo, Italia57. Frumento – Acireale, Italia58. Sbanco – Roma, Italia59. Fandango – Potenza, Italia60. Pizzeria Le Parùle – Ercolano, Italia61. Giovanni Santarpia – Firenze, Italia62. La Pizza è Bella Gourmet – Bruxelles, Belgio63. Al Taglio – Sydney, Australia64. Baldoria – Madrid, Spagna65. Giangi Pizza e Ricerca – Arielli, Italia66. Pizzeria Panetteria Bosco – Tempio Pausania, Italia67. Modus – Milano, Italia68. Clementina – Fiumicino, Italia69. La Bolla – Caserta, Italia70. Palazzo Petrucci Pizzeria – Napoli, Italia71. ‘O Fiore Mio – Faenza, Italia72. Kesté – New York, USA73. La Leggenda Pizzeria – Miami, USA74. Sant’Isidoro – Pizza & Bolle – Roma, Italia75. I Borboni Pizzeria – Pontecagnano Faiano, Italia76. Pasquale’s Pizzeria Napoletana – South Kingstown, USA77. Kytaly – Ginevra, Svizzera78. Maiori – Cagliari, Italia79. La Piola Pizza – Bruxelles, Belgio80. Forno d’Oro – Lisbona, Portogallo81. Demaio – Bilbao, Spagna82. Pizza Strada – Tokyo, Giappone83. Pizzeria Chicco – Colle di Val d’Elsa, Italia84. What the Crust – Cairo, Egitto85. A Pizza da Mooca – San Paolo, Brasile86. L’Antica Pizzeria – Londra, Inghilterra87. Malafemmena – Berlino, Germania88. Pizza Studio Tamaki Roppongi – Tokyo, Giappone89. Surt – Copenaghen, Danimarca90. Il Caffè – Dubai, Emirati Arabi Uniti91. Guillaume Grasso – Parigi, Francia92. Ops – New York, USA93. Spacca Napoli Pizzeria – Chicago, USA94. ‘O Ver – Londra, Inghilterra95. Pizzeria Luca – Copenaghen, Danimarca96. a mano – Makati, Filippine97. Fabrica Pizza – Tampa, USA98. San Gennaro – Zurigo, Svizzera99. Matto Napoletano – Skopje, Repubblica di Macedonia del Nord100. Leggera Pizza Napoletana – San Paolo, Brasile