VIGNANELLO – Si accinge a partire la XXIII^ edizione della Festa dell’Olio e del Vino Novello di Vignanello, che – dal 10 al 12 novembre e dal 17 al 19 Novembre – proporrà una serie iniziative culturali ed enogastronomiche per celebrare i due tipici prodotti della Tuscia viterbese nel momento della loro massima gioventù e freschezza. Una festa che, organizzata dalla pro loco e dalla Compagnia del Novello in collaborazione col Comune di Vignanello, vuol essere concepita come un vero e proprio evento-spettacolo, con l’ulteriore obiettivo di fare conoscere i luoghi storici del borgo e le sue più antiche tradizioni. Il tutto con l’obiettivo di far immergere i visitatori in un angolo di storia, una sorta di macchina del tempo dove rivivere tanto i mestieri perduti e le manualità dimenticate quanto spettacoli e sport dell’antico passato rinascimentale. Gli itinerari dei sapori saranno articolati all’interno di oleifici e cantine, dove esperti del settore enogastronomico condurranno i visitatori alla conoscenza dell’olio e del vino novello e mostrando come riconoscere e approcciarsi a un prodotto che rispetti la qualità produttiva e territoriale.