Nessuno ha saputo valorizzare il famoso aglio della Tuscia meglio dell’esperto cuoco della città di Traiano

PROCENO (VT) – Sabato scorso, nella splendida cornice di Palazzo Sforza, sì è svolta la gara gastronomica “Il rosso sul podio”. L’obiettivo era di creare un piatto che mettesse al centro il delizioso gusto, intenso e delicato allo stesso tempo, dell’aglio rosso di Proceno. A vincere è stato il civitavecchiese Giuseppe Rutigliano, con i suoi bocconcini di tacchino alla cacciatora rossa. Nella mattinata di domenica, Rutigliano è stato premiato dal sindaco di Proceno, Roberto Pinzi, con tanto di targa. Tutto l’evento è stato organizzato grazie ai fondi del Pnrr, con la collaborazione di Slow Food Viterbo e Tuscia APS, la Pro loco di Proceno e la Cooperativa di Comunità Proceno.