LATINA – Gravi irregolarita’ alimentari scoperte dai carabinieri del Nas di Latina nel corso di verifiche a ristoranti di Priverno e Fondi. Nei giorni scorsi, i militari hanno condotto una serie di controlli mirati alla sicurezza alimentare presso attivita’ di ristorazione ed esercizi commerciali al dettaglio nei comuni di Priverno e Fondi, in provincia di Latina.
Le ispezioni hanno portato alla luce gravi violazioni delle normative igienico-sanitarie e sulla tracciabilita’ dei prodotti alimentari, culminando in sequestri e pesanti sanzioni amministrative.
Durante un controllo presso un supermercato di Fondi, i militari del Nas hanno posto sotto sequestro amministrativo 83 kg di alimenti vari, tra cui salumi e formaggi. Gli alimenti sequestrati presentavano diverse irregolarita’ in termini di conservazione a temperatura non controllata per una parte dei prodotti; la mancanza di documentazione che attestasse la tracciabilita’; la presenza di prodotti con termine minimo di conservazione (Tmc) o data di scadenza oltrepassata. L’esercente e’ stato sanzionato con una multa di 2.000 euro per il mancato rispetto delle procedure di autocontrollo previste dalla normativa vigente.
In un bar-tavola calda di Priverno, le ispezioni hanno rivelato condizioni igienico-sanitarie e strutturali particolarmente gravi. Alla luce delle violazioni riscontrate, il personale dell’Asl di Latina, presente durante l’ispezione, ha emesso un provvedimento immediato di sospensione dell’attivita’ di ristorazione. L’attivita’ sospesa ha ricevuto anche una sanzione amministrativa di 1.000 euro per il mancato rispetto delle norme igienico-sanitarie.
